Салат «Цезарь» с креветками

Салат «Цезарь» с креветками

Салат «Цезарь» с добавлением креветок – достаточно часто встречающаяся вариация этого салата.

Польза этого салата очевидна. Его можно включить с диету для спортсменов, т.к. он содержит достаточное количество белка. Тем, кто придерживается диеты, также можно употреблять этот салат. Но не стоит переусердствовать, можно съедать в день 100-200 граммов этого салата, не более.

настоящий соус для салата цезарь
цезарь салат с помидорами
Салат «Цезарь» с рыбой
салат цезарь рецепт с грибами
Салат «Цезарь» с сухариками

Ингредиенты этого салата схожи с ингредиентами классической версии салата «Цезарь», однако куриное мясо заменяется креветками.

Состав и ингредиенты салата «Цезарь» с креветками

  • креветки
  • листья салата
  • батон
  • соль, сахар, молотый черный перец
  • сыр «Пармезан»
  • чеснок (по желанию)

Ингредиенты для соуса

  • вареные желтки
  • уксус
  • соль и перец
  • сок лимона
  1. Готовим сухарики. Для этого нарезанный хлеб поджариваем на оливковом масле на сковороде или сушим в духовке минут 7-10. Сухарики должны быть хрустящими. Не забываем их посолить и поперчить. Можно добавить в сухарики чеснок, но это не обязательно.
  2. Варим креветки по инструкции на упаковке.
    Для этого варианта салата подходят как вареные, так и слегка обжаренные креветки. Второй вариант – более вкусен, но вареные креветки менее калорийны. Если вы решили подать креветки обжаренными, то приготовить их необходимо на оливковом масле, добавив мелко нарезанный зубчик чеснока, это придаст им пикантную остроту.
  3. Рвем листья салата. Их нужно именно порвать руками, а не резать ножом.
  4. Натираем на сырке сыр «Пармезан» достаточно большими кусочками.
  5. Готовим заправку для салата. Для этого все ингредиенты для соуса перемешиваем в однородную массу. Также, по желанию, можно добавить чеснок.

Необходимо отметить, что особенно вкусно употреблять салат «Цезарь» с креветками, пока креветки еще горячие или теплые. Также в это салат допускается добавление помидоров «черри», предварительно разрезанных на четвертинки.

При подаче салата можно предварительно его смешать и разложить по тарелкам, а можно разложить его на порции и украсить их обжаренными креветками.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Похожие рецепты